Организация питания в доу реферат

01.10.2019 Амос DEFAULT 3 comments

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Большого внимания также требует организация питания вновь поступивших в учреждение детей, а также детей, вернувшихся после перенесенного заболевания. А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Содержится фруктоза в ягодах и пчелином меде. Нельзя обойти вниманием и напитки.

Системный подход в управлении дошкольным образовательным учреждением. Профессиональная культура руководителя дошкольным образовательным учреждением. Распределение функциональных обязанностей в административной группе как основа формирования организационных отношений в дошкольном учреждении. Совет педагогов — орган коллегиального управления дошкольным образовательным учреждением.

Организация управленческого труда руководителя дошкольным образовательным учреждением. Система работы с педагогическими кадрами по повышению уровня профессиональной компетентности. Титульный лист должен содержать наименование высшего учебного заведения, факультета и кафедры, на которую предоставляется реферат, тему реферата, Ф. В основной части реферата рекомендуется рассмотреть современное состояние изучения проблемы.

Заключение должно содержать выводы, сделанные студентом на основе изучения материала по проблеме. В этом случае жизнь в группе должна быть построена так, чтобы часы кормления этих подгрупп не совпадали.

Изучить организацию питания в ДОУ. Главная База знаний "Allbest" Педагогика Организация питания в детских дошкольных учреждениях. Например, первое блюдо по меню для детей всех возрастов готовится в одном котле. Овощи и фрукты характеризуются невысоким содержанием кальция, но благоприятным соотношением его с фосфором и магнием.

В правильной организации питания детей, особенно раннего возраста, большое значение имеет обстановка в группе. Дети должны быть обеспечены соответствующей посудой; удобно сидеть за столом. Блюда следует подавать красиво оформленными, не слишком горячими, но и не холодными. Детей надо приучать к чистоте и опрятности за столом. Воспитатели должны быть спокойными, не торопить детей.

При кормлении детей следует соблюдать последовательность процессов, не заставлять детей долго сидеть за столом в ожидании очередных блюд. Дети, закончившие еду, могут выйти из-за стола и заняться спокойными играми. Не умеющих хорошо самостоятельно есть необходимо докармливать.

Организация питания в доу реферат 1742

Однако детей организация питания в доу реферат плохим аппетитом нельзя кормить насильно. Им можно во время еды предложить небольшое количество воды, ягодного или фруктового сока, чтобы запивать твердую пищу. В некоторых случаях таким детям можно сначала дать второе блюдо, чтобы они в первую очередь съели более питательную, богатую белком пищу, а потом дать немного супа.

Ни в коем случае нельзя отвлекать детей во время еды игрушками, чтением сказок и т.

5462141

Для правильной организации питания детей в дошкольном учреждении необходимо заботиться о соблюдении преемственности между питанием в учреждении и организация питания в доу реферат, добиваться, чтобы домашний рацион ребенка стал дополнением к ясельному. С этой целью в детских группах следует вывешивать рекомендации для родителей по питанию детей в вечернее время, в выходные и праздничные дни.

При этом даются конкретные советы по составу домашних ужинов с учетом того, какие продукты дети получали в течение дня. Питание в выходные и праздничные дни для детей раннего возраста рационально строить таким образом, чтобы оно не слишком отличалось от питания в дошкольном учреждении, так как дети этого возраста довольно консервативны в своих привычках.

В летнее время, особенно при выезде на дачу, жизнь детей связана с повышенной затратой энергии, обусловленной усилением двигательной активности, длительными прогулками, посильным трудом и т. Это достигается увеличением количества молока и организация питания в доу реферат продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков, а также овощей и фруктов. В летнее время в рацион детей следует широко включать свежую зелень - укроп, петрушку, салат, зеленый лук, чеснок, щавель.

Свежие овощи и зелень делают блюда не только более богатыми витаминами, но и придают им привлекательный вид и приятный вкус, что особенно важно в жаркое время, когда у детей может понизиться аппетит. Учитывая последнее обстоятельство, в летнее время рекомендуется изменять режим питания, заменяя обед вторым завтраком за счет полдника. Обед при этом переносится на более позднее время, после дневного сна. Такой режим питания в летний период особенно рационален в республиках Средней Азии, Закавказья, где в полуденные часы особенно высока температура воздуха.

Летом у детей значительно повышается потребность в жидкости. Поэтому в группе всегда должен быть запас свежей кипяченой воды или настоя шиповника. Питье следует предлагать детям после возвращения с прогулки, перед проведением водных процедур, в особенно жаркие дни можно дать питье перед едой.

Во время прогулок, особенно длительных экскурсий, дети также должны быть обеспечены каким-либо питьем. С этой целью воспитатели, отправляясь на экскурсию, должны взять с собой запас кипяченой воды и стаканчики по числу детей. В предыдущие годы в нашей стране пытались снизить число больных йододефицитом, употребляя йодированную соль, но проблема осталась, так как неорганический йод в соли разрушается при тепловой обработке, длительном и неправильном хранении.

В организация питания в доу реферат время специалисты рекомендуют использовать органические соединения йода — йодоказеин для профилактики йодной недостаточности и ее проявлений. Его используют в качестве пищевой добавки к хлебобулочным изделиям.

Глава 2. Организация режима питания дошкольника 2. Особенности рациона питания дошкольника Рацион питания подростков должен удовлетворять потребности организма в энергии и пластическом материале, быть здоровым и сбалансированным. Важное значение имеет разнообразие питания, включение в ежедневное меню как растительных, реферат эффективность стандартизации и животных продуктов, служащих источниками разнообразных пищевых веществ.

При организации питания школьников важно сочетание школьного и домашнего питания, позволяющего обеспечить регулярное поступление пищи в течение дня. Соотношение в рационе белков, жиров и углеводов в подростковом возрасте должно составлять Средняя потребность в белке составляет у подростка около г в сутки.

  • Таблиашвили и др.
  • Согласно существующему положению, детские ясли и ясельные группы яслей-садов должны принимать детей, начиная с двухмесячного возраста.
  • В специальной графе перечисляются блюда на каждый прием пищи и указывается расход продуктов для их приготовления.
  • Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.

При этом предпочтительно питаться белками животного происхождения, которые содержаться в мясе, птице, рыбе. Вегетарианство растущему молодому человеку категорически противопоказано — это может привести к железодефицитной анемии. Подросток должен получать ежедневно около г жиров.

Психологическое развитие ребёнка в дошкольном возрасте. При организации питания школьников важно сочетание школьного и домашнего питания, позволяющего обеспечить регулярное поступление пищи в течение дня. Организация питания в ДДУ………………………………………………4 2. Ни в коем случае нельзя отвлекать детей во время еды игрушками, чтением сказок и т. Понятие, функции и виды системы инклюзивного образования, его экономические и финансовые компоненты.

При этом насыщенных жиров лучше избегать. Подростку необходимо около г углеводов в сутки. Основная потребность Режим питания дошкольника Большое значение в питании детей имеет режим питания.

Организация питания в дошкольном учреждении

Дети подросткового возраста в связи с процессами интенсивного роста, половым развитием, формированием типа нервной системы нуждаются в серьезном подходе к организации питания — обеспечении организма всеми питательными веществами и соблюдении режима питания.

Часто у них отмечаются случаи недостаточности питания, которые могут привести к задержке роста, проявлению железодефицита и йододефицита, нарушению развития костной ткани и т. Возможны и проблемы, связанные организация питания в доу реферат увеличением массы тела, вплоть до ожирения, у тех подростков, которые ведут малоподвижный образ жизни. Проблемы усугубляются, если резко нарушается режим питания: редкие приемы пищи, с большими перерывами, и особенно при отказе школьника от приема завтрака.

Такие нарушения режима питания могут привести к формированию гастрита, снижению внимания, памяти, а также быстрому утомлению на уроках. В этом возрасте отмечаются случаи приема алкоголя. В юношеском возрасте могут быть нарушения со здоровьем, если девушки для сохранения фигуры резко ограничивают себя в питании, а юноши зачастую принимают различные гормональные препараты для увеличения мышечной массы.

Дошкольник может успешно усвоить все остальные гигиенические навыки, понять их важность и привыкнуть систематически выполнять их правильно и. Большинство детей к пяти годам уже умеют самостоятельно умываться. Для выработки и закрепления этого навыка ребенку необходимо помочь: научить закатывать рукава, хорошо намыливать руки мылом, хорошо их ополаскивать, смывать мыло, досуха вытираться только личным полотенцем.

Организация питания в доу реферат 74

Нужно несколько раз показать ребенку, где постоянно должно висеть его полотенце. Не стоит торопить ребенка, если поначалу он на умывание тратит много времени.

Если навык мытья рук и умывания не закрепить в этом возрасте, в дальнейшем у вас будет много хлопот. Главное для приобретения гигиенических навыков — пример взрослых. Если делать гимнастические упражнения, а затем принимать душ, то ребенок будет делать так же при невозможности принять душ, стоит приучать детей по утрам мыться до пояса. Дети должны усвоить привычку по вечерам ежедневно умываться и чистить зубы.

Дошкольник способен самостоятельно пользоваться носовым платком, который хранится у него в определенном месте.

Никогда не следует ругать ребенка за утерянный носовой платок. Уже у младших дошкольников в разнообразных играх и наблюдениях, в процессе труда по самообслуживанию и выполнению несложных поручений необходимо формировать навыки вежливого обращения к игрушкам и вещам, находящимся организация питания в доу реферат общем пользовании.

Воспитательное воздействие педагогов и родителей на малышей должны быть едиными, постоянными и последовательными. Очень важен наглядный показ организация питания в доу реферат пояснение действий, способов поведения в интересной для ребенка форме. Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест. Дома он получает только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел.

Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно.

Реферат на тему система охлаждения ваз 2110Реферат на тему нормы современного русского литературного языкаДоклад на тему спорт в жизни школьника
Доклад первый искусственный спутник землиВыпускная квалификационная работа это курсоваяСериал морские дьяволы рецензии
Основные направления политики государства в области культуры рефератРеферат оценка недвижимого имущества предприятияДоклад польша по истории
Курсовая работа на тему интернет зависимостьСпортивная пресса в россии рефератРеферат на тему проводники в электрическом поле

реферат Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и доу. А вот рыбу, яйца, питания и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня. Маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для. Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш. Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи. Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился.

А организация делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты?

Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их. Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее. Возможно, она просто не кажется ему вкусной. Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо. Нельзя обойти вниманием и напитки.

Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков — за исключением разве что чистой питьевой воды. Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма составляет 50 организация питания в доу реферат. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко.

Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков. Общие условия использования. Размер шрифта: A A A. Цвет сайта: A A A. Изображения: Да Нет. Обычная версия.

Организация питания в доу

Визитная карточка. Адрес: Республика Татарстан, Кукморский район. Chishme-Bash tatar. У нас учатся: 34 У нас учат: 4.

Организация питания. Реферат организация питания в доу

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие: - Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка. Поговорим о питании дошкольников. Советы родителям Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии. Чем кормить детей дома?

Организация питания в доу реферат 9121709

Несколько слов об аппетите Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. По каждому блюду указывается выход масса порции готового блюда в граммах -на одного ребенка. Массу продуктов лучше указывать только в граммах или только в килограммах.

Например, в детском саду детей. На завтрак для каши выписано 5 г сливочного масла на одного ребенка, на котлету для обеда — 80 г мяса говяжьего.

В меню-раскладке точно указывается полное наименование продукта и его сорт, категория, вид технологической обработки организация питания в доу реферат или птица 1-й или организация питания в доу реферат категории, рыба с головами или филе, молочные продукты с указанием жирности и т.

Расход продуктов одного и того же наименования определяется на каждое блюдо в отдельности, а не на все приемы пищи. Например, в обед расход картофеля или масла проставляется на первое и второе блюдо не общей цифрой, а на каждое в отдельности. Расход продукта на изготовление блюда цифра в числителе должен соответствовать принятой рецептуре, картотеке. Произвольная выписка продуктов на блюда не допускается. Она ведет к отклонениям в составе питания, нередко бывает причиной недовложения и занижения калорийности, а подчас завуалированного злоупотребления.

На практике к таким же последствиям приводит и недифференцированный подход к выписке продуктов на блюда для детей разного возраста в детском дошкольном учреждении. Например, первое блюдо по меню для детей всех возрастов готовится в одном котле. Выход его для детей дошкольного возраста — г, для раннего — г.

Значит продукты, выписанные на всех детей одинаково, не могли быть израсходованы полностью, что может рассматриваться как выписка дополнительных продуктов, наносящая ущерб питанию детей. Раскладка для приготовления того или иного блюда должна быть постоянной. Если по принятой рецептуре не достигается необходимое качество блюда, например, при указанном количестве крупы каша получается слишком густая или наоборот, тогда проводят пробную варку в присутствии медработника.

Результаты пробной варки оформляют актом.

Инструкция ответственного за питание в образовательной организации

Акт утверждается заведующей детским учреждением и является обоснованным документом для расхода продукта на данное блюдо. Однако, прежде чем готовить эти блюда детям, необходимо продегустировать их в присутствии заведующей, врача, медсестры и персонала детского учреждения. Введение такого блюда в меню согласовывается с врачом санэпидстанции. В тех случаях, когда какой-либо продукт для составленного меню своевременно не доставлен, он должен быть заменен на равноценный: белковые продукты заменяются на белковые, овощи — другими овощами.

Так, продукт, содержащий животные белки, например мясо, следует заменить рыбой, творогом, яйцами. Нельзя допускать замену мяса и рыбы мучными и крупяными изделиями. В зимне-весенний период возможна организация питания в доу реферат свежих овощей квашеными, а свежих фруктов — консервированными, сухими фруктами или соками.