Отчет по практике кафе кондитерская

18.09.2019 Ефросинья DEFAULT 3 comments

Отчет о прохождении практики Пестов А. Совершенствование системы мотивации персонала диплом, доклад, презентация Дипломная работа , Менеджмент. На первом этаже торгового центра расположен отдел продуктовых товаров В настоящее время завод имеет четыре цеха : хлебобулочный, кондитерский , тортовый и сухаро-бараночный. Общая сумма выплат: ,94 руб. Использование инструментов бережливого производства в управленческой деятельности Дипломная работа , Менеджмент.

Антипов Иван Владимирович. Работу выполнила: Полина Михайловна Абраменкова. Отчет по практике Абраменкова ПМ.

7732751

Отчет по практике Михайлова Ю. И ресторан Марчеллис. Место прохождения практики: ресторан Марчеллис, пр. Энгельса станция метро Озерки. Мастер производственного обучения: Безродных Наталья Александровна. Министерство образования Ульяновской области областное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования технологический техникум в. Института экономики, бизнеса и права ДФО Уч. Шифр: Срок практики с О специальности дневного отделения группы Руководитель практики от производства А Проверила: Орехова.

Екатеринбург г Содержание Введение Глава.

Отчет по практике кафе кондитерская 8843

Общая характеристика предприятия Глава. Процесс стратегического управления Глава.

  • Процесс стратегического управления Глава.
  • Среди предприятий общественного питания основное место занимают кафе.
  • Общая характеристика основных технологических производств: ……..
  • Исходя из поставленной цели были определены и решены следующие задачи: - изучит содержание работы различных подразделений, занимающихся маркетингом; - систематизировать знания и умения, полученных в
  • Федерации Казанский государственны технологический университет Кафедра менеджмента и предпринимательской деятельности Оценка работы Руководитель от КГТУ Тема задания на практику , кратко отражающая основное содержание задания Отчет по преддипломной практике Руководитель от предприятия Казань Содержание 1.
  • Характеристика предприятия

Анализ стратегических Федерации Казанский государственны технологический университет Кафедра менеджмента и предпринимательской деятельности Оценка работы Руководитель от КГТУ Тема задания на практикукратко отражающая основное содержание задания Отчет по преддипломной практике Руководитель от предприятия Казань Содержание 1.

Введение 2. Общая характеристика предприятия 3. Организационная структура управления Список используемой литературы…………………………………………….

[TRANSLIT]

Выбор пал на него, так как место практики я находила с помощью знакомой, которая в данном кафе является главным бухгалтером. По её словам отчет по практике кафе кондитерская кафе практически не имеет отрицательных черт как с профессиональной точки зрения бухгалтерия, организация Руководитель практики :. Воробьева Е. Фрагмент работы Введение Содержание Список литературы Организация производства и обслуживания в кафе-кондитерская. Актуальность выполнения задания на практику обусловлена тем, что питание является одной из важнейших отраслей, в которых сочетаются функции производства готовой пищи, ее реализации и организации потребления населением в целом.

Таким образом, используя достижения современной науки о питании, прогрессивные технологии и высокопроизводительное оборудование, сеть предприятий общественного питания имеет большие возможности для обеспечения населения высококачественной пищей.

А потребность в различных типах предприятий определяется следующими характеристиками: - разнообразие спроса населения на различные виды питания; - специфичность обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов и во время отдыха; - необходимость обслуживания взрослого населения и здоровых детей Показать все и нуждающихся в отчет по практике кафе кондитерская питании и т. Необходимо организовать производство таким образом, чтобы выжить в условиях жесткой конкуренции, и при этом предприятие было прибыльным.

В последнее время наблюдается устойчивая тенденция увеличения потребительского спроса на кондитерские изделия. Концентрация производства кондитерских изделий является наиболее целесообразной формой организации производства кондитерских цехов, способствующей более рациональному использованию основных фондов, внедрению научной организации труда Скрыть.

Характеристика предприятия питания…………………………………… 2. Организация снабжения предприятия питания………………………… 3. Организация производства на предприятии питания…………………. Организация обслуживания на предприятии питания………………… 5.

Отчёт О Практике Кондитерский Цех Ассортимент Сочинения и курсовые работы

Организация коммерческой деятельности на предприятии питания… Заключение……………………………………………………………………… Список использованной литературы…………………………………………. На этом этапе завершается формирование квалифицированного специалиста, способного решать сложные задачи. Целью проведения преддипломной практики является обобщение знаний и навыков работы студентов по специальности.

Государственная регистрация транспортные расходы, почтовые расходы р 5. Отсюда можно придти к выводу что:. Первым покупателям такие визитки будут вручены без каких-либо условий. Общая характеристика предприятия 2.

Общественное питание - это крупная, широко разветвленная отрасль народного хозяйства, которая решает важные социально-экономические задачи. Общественное питание является разновидностью торговой деятельности, предмет которой из сферы производства переходит в сферу обращения и потребления.

Главной задачей, любого предприятия общественного питания, является организация деятельности по обеспечению населения питанием и обеспечение условий самоокупаемости объектов хозяйствования через извлечение прибыли от своей деятельности, для экономической стабильности самого предприятия.

Многие кондитерские изделия не вкусные. Магазины у которых в ассортименте имеются кондитерские изделия. Но как правило эти изделия являются не свежие, выбор не велик и цены достаточно дорогие.

На основе приведенного выше анализа можно сделать выводы о потенциале развития кафе кондитерской, кроющегося отчет по практике кафе кондитерская устранении слабых сторон, умелом использовании возможностей и учете угроз.

Таким образом, в целях привлечения новых клиентов нужно выполнить следующие условия:. По проведённому SWOT-анализу можно сделать вывод, что кафе кондитерская является перспективным делом, имеет сильные стороны и стремится стать узнаваемым продуктом. Основной задачей маркетинга кафе кондитерской является увеличение роста продаж.

Это планируется сделать за счёт грамотной рекламной стратегии и качественного обслуживания клиентов. Информирование: билборд будет установлен на перекрёстке улицы Гагарина и Малышева. Непосредственно возле кафе кондитерской.

Зацепляющая: реклама будет распространяться с помощью социальных сетей не навязчиво. Будет создана группа посвящённая кафе кондитерской.

Главная Коллекция "Otherreferats" Экономика и экономическая теория Общая характеристика кафе-кондитерской "Kokopelli". Готовые работы Отчёт по практике Менеджмент.

В группе будут сообщаться скидки и всевозможные акции, так же проводиться конкурсы на бесплатное кондитерское изделие. Всё в той же группе можно оставить критику. Бумажные визитки с данными компании. С обратной стороны написан рецепт.

Реферат охраняемые территории саратовской областиРусское храмовое зодчество реферат
Доклад международная система единицОбщие формы организации учебной деятельности реферат
Реферат на тему лейкозРеферат конституция зарубежных стран

Закрепляющая: визитки в виде магнитов на холодильник. Такие визитки получат те клиенты, которые потратили р в месяц на покупку кондитерских изделий. Первым покупателям такие визитки будут вручены без каких-либо условий. Даже такая цена будет являться ниже цены конкурентов. В будние дни кафе-кондитерская работает в режиме быстрого питания, акцент делается на оперативное обслуживание населения.

Для эффективной организации производства необходимо приобрести следующее торгово-технологическое оборудование и начислить амортизационные отчисления:. Размер ежемесячного платежа: 18 ,65 руб. Общая сумма выплат: ,94 руб.

Пишем отчет по практике

Переплата за кредит: ,94 руб. Начало выплат: Январь Окончание выплат: Август За год доход кафе-кондитерской составляет тыс.

Арендуется площадь 50 м2 стоимостью 30тыс за 1 месяц, арендная плата кафе за 1 год выходит тыс. В году работники получают минимальную заработную плату в размере руб.

Общая характеристика кафе-кондитерской "Kokopelli"

Расходы по обслуживанию кредита за 1 мес По истечению года будут насчитываться премиальные выплаты. На конец когда прибыль в распоряжении предприятия составит Планируется увеличение роста компании на 5 человек в день.

Наценка на кондитерские изделия останется прежней, следовательно затраты на сырьё и материалы в итоге за год составят тыс. В году планируется увеличение зарплаты на 2 руб. Работники получат заработную плату в размере 10 руб в месяц. Благодаря узнаваемости продукта затраты на рекламу снизятся до 70 тыс руб.

Отчет по практике кафе кондитерская 3183